Table ronde : climat, santé et alimentation, que mangerons-nous en 2050

Face aux dérèglements climatiques, c’est l’ensemble de notre modèle alimentaire, du champ à l’assiette, qui doit évoluer. Comment les agriculteurs adaptent-ils leurs pratiques face aux sécheresses et aux événements climatiques extrêmes ? Comment faire évoluer notre alimentation pour préserver à la fois notre santé, celle de la planète... et le plaisir de manger ? Le jeudi 15 octobre, à Saint-Nazaire, trois intervenants apporteront leurs regards complémentaires :

- Mathilde Ducro, chargée de mission Alimentation et santé environnementale chez Solagro, présentera les pistes d’adaptation des filières agricoles à travers le scénario Afterres2050.

- Alexandre Brisseau, interne en santé publique au CHU de Nantes, expliquera les bénéfices d’un changement d’alimentation pour notre corps et pour l’environnement.

- Damien David, éleveur de vaches laitières à Guérande, partagera son expérience et sa vision de l’élevage et de l’agriculture dans les années à venir.

La rencontre sera animée par Christophe Bultel, vice-président du Comité 21 Grand Ouest et sera suivie d’une dégustation de produits locaux.