LA MARE AUX OISEAUX – RESTAURANT ÉTOILÉ

  • Cuisine gastronomique
  • Hotel-restaurant
  • Cuisine végétarienne
223 rue du Chef de l'Ile, Fédrun, 44720 Saint-Joachim
VENIR À LA MARE AUX OISEAUX SE VIT COMME UN VOYAGE INTÉRIEUR…
C'est au coeur du Parc naturel régional de Brière, sur l'île de Fédrun qu'Eric Guerin a ouvert, le 1er avril 1995, la Mare aux Oiseaux. En 29 ans il a construit un lieu à son image, a modelé chaque détail de cette bâtisse devenue «sa maison», celle-la même qui lui a offert ses racines, sa force, de vrais moments de bonheur, de réussite et une certaine plénitude.

Le restaurant où le chef n'a de cesse de nous faire voyager, un jardin extraordinaire, un espace bien-être avec piscine intérieure chauffée et cabine de soin, un Hôtel 4 étoiles où chaque chambre donne envie de poser définitivement ses valises. Un lieu à l'alchimie toute particulière qui redonne au mot bonheur tout son sens. En un mot, incontournable !
Une décoration inspirée, des tableaux, des oiseaux, des couleurs.
Une cuisine d’auteur touchante de sincérité, nourrie de cette Brière magique et des voyages aussi.
De la personnalité, de la sensibilité, beaucoup d’émotions : la table de la Mare aux Oiseaux, restaurant gastronomique étoilé en Loire-Atlantique, est une poésie.

Les + Eco responsables :
Un Restaurant labélisé Ecotable.
Le Chef Eric Guérin élabore les menus en fonction des saisons et des producteurs locaux.
Les producteurs sont installés dans un rayon de 50 km autour du restaurant.

Prestations

Prestations

Animaux acceptés
Ouvert le dimanche
Séminaire
Wi-Fi

Tarifs

Tarifs

Menu adulte du jour (midi en semaine)
À partir de 68€

Menu adulte soir et week-end
De 95€ à 150€

Menu enfant
35€

Moyens de paiement

Moyens de paiement

Moyens de paiement

Cartes de paiementCartes de paiement
Chèques bancaires et postauxChèques bancaires et postaux
Chèques VacancesChèques Vacances
EspècesEspèces

Clientèles acceptées

Clientèles acceptées
  • Individuels
  • Groupes

Périodes d'ouverture

Périodes d'ouverture

Ouvert
Fermeture annuelle
Fermeture annuelle
Mercredi
19:00 - 20:30

Jeudi
12:00 - 13:30
19:00 - 20:30

Vendredi
12:00 - 13:30
19:00 - 20:30

Samedi
12:00 - 13:30
19:00 - 20:30

Dimanche
12:00 - 13:30
19:00 - 20:30

Ouvert du mercredi au dimanche
Fermé le lundi et mardi

Médias

Médias

youtube
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Localisation

Localisation

LA MARE AUX OISEAUX – RESTAURANT ÉTOILÉ
223 rue du Chef de l'Ile, Fédrun, 44720 Saint-Joachim

Langues parlées

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  • Anglais
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