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STÉPHANE CHAUVE

Agriculture / horticulture / Pêche, Viandes à Donges

  • Installé depuis 2004 sur la commune de Donges, Stéphane élève une cinquantaine de vaches de race Charolaise, uniquement en plein air, pour profiter des bienfaits de la nature : elles ne mangent que l'herbe des prés, en marais de Brière, près de l'estuaire de la Loire et en hiver, le foin que Stéphane récolte sur sa ferme.