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La chimie de la bière

Conférence à Saint-Nazaire
  • Rencontre avec Thomas Ruisseau, brasseur amateur à La Chevrolière (44). Comment des céréales peuvent-elles se transformer en bière ? Découvrez l'enchaînement de phénomènes physico-chimiques entrant en jeu lors des différentes étapes de création d'une bière. Démonstration puis courte dégustation.
  • Langues parlées
    • Français
  • Tarifs
  • Gratuit